잔 류농약 제거팁

과일을 사게 되면 농약이나 여러 유해 물질이 있는게 아닌가 싶어서

걱정하는 경우가 많습니다.

싱싱한 과일을 안전하게 먹는 법을 알아보도록 하겠습니다.

표면이 메끄러운 과일 - 특히 사과는 껍질에 영양소가 많은 과일로 흐르는 물로 

꼼꼼히 씻은 뒤 마른 헝겊이나 천으로 닦아 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 

하지만 꼭지 근처 움푹 들어간 부분은 상대적으로 농약이 많이 잔류해있을 가능성이 높아

잘라내고 먹는 것이 좋습니다

알알이 있는 과일 - 알알이 있는 포도의 경우는 알을 다 씻는 경우고 많은데 궂이 그럴 필요는 없습니다.

송이째로 물에 담궈두었다가 흐르는 물에 잘 헹구기만 해도 충분합니다. 

포도 면에 있는 하얀 점이나 얼룩을 농약으로 착각할 수 있지만 이는 유기산이 배어 나온 것으로 아무 문제가 없습니다.

털이 있는 과일 - 딸기는 잿빛 곰팡이가 잘 피는 과일로 곰팡이 방지제를 뿌리는 경우가 종종 있습니다. 그래서 먹기전

꼭지를 떼어내지 않은 채로 물에 담가두었다가 흐르는 물에 30초 이상 씻어주는 것이 좋습니다. 꼭지 부분은 농약의

잔류 가능성이 높아 제거하고 먹는 것이 좋습니다.

채소나 과일을 식초나 숯 혹은 소금에 담궈 씻는 경우가 많은데 식약청 실험 결과

물로 씻는 것과 크게 차이가 없다는 결과가 나왔다고 하니 참고 하시기 바랍니다.